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FAQ
Toutes les recettes
Desserts
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
Details
20 min
2 h
végan
imprimer
Wilhelm Studio
Zutaten
pour 20 bouchées
120 ml de
sirop d'érable Rapunzel
110 g de
purée d'amande blanche Rapunzel
10 g de
beurre de cacao Rapunzel
50 g de riz complet soufflé
40 g de
chips de coco Rapunzel
40 g de
canneberges Rapunzel
20 g de graines de chia Rapunzel
30 g de graines de chanvre
45 g de
noix de pécan Rapunzel
ou noix de pécan en morceaux
Pour la crème au chocolat :
5 g de
beurre de cacao Rapunzel
100 g de
chocolat noir dessert Rapunzel
1 c. à s. de
pâte à tartiner Praliné-noisette Rapunzel
Pour la déco :
noix de pécan Rapunzel
chip de coco Rapunzel
Détails
20 min
2 h
végan
imprimer
Wilhelm Studio
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
Préparation
Graisser un moule de 22 x 22 cm. Hacher grossièrement les noix de pécan. Dans un bol, mélanger les noix de pécan hachées, les chips de noix de coco, les canneberges, le riz soufflé et les graines de chia et de chanvre. Mettre de côté.
Faire chauffer le sirop d'érable avec la purée d'amande et le beurre de cacao et remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporer ensuite les ingrédients du bol et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien nappé. Transférer le tout dans le moule et presser.
Faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre de cacao et la pâte à tartiner en remuant de temps en temps. Verser le tout sur la préparation dans le moule.
Saupoudrer de chips de noix de coco et de noix de pécan. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Couper en carrés et servir à l'heure du thé ou du café.
Ingrédients
pour 20 bouchées
120 ml de
sirop d'érable Rapunzel
110 g de
purée d'amande blanche Rapunzel
10 g de
beurre de cacao Rapunzel
50 g de riz complet soufflé
40 g de
chips de coco Rapunzel
40 g de
canneberges Rapunzel
20 g de graines de chia Rapunzel
30 g de graines de chanvre
45 g de
noix de pécan Rapunzel
ou noix de pécan en morceaux
Pour la crème au chocolat :
5 g de
beurre de cacao Rapunzel
100 g de
chocolat noir dessert Rapunzel
1 c. à s. de
pâte à tartiner Praliné-noisette Rapunzel
Pour la déco :
noix de pécan Rapunzel
chip de coco Rapunzel
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
Details
20 min
2 h
végan
imprimer
Wilhelm Studio
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
Produits Rapunzel utilisés
Purée d'amande blanche
Pâte à tartiner Praliné-Noisette, végan
Sirop d'érable grade C
Beurre de cacao désodorisé HAND IN HAND
Copeaux de noix de coco Fair for Life
Chocolat noir dessert HAND IN HAND
Noix de pécan HAND IN HAND
Canneberges séchées
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