Groupe Raiponce Inauguration
Tiramisu Coco : CocoMisu

Tiramisu Coco : CocoMisu

  • 30 minutes

    30 minutes

  • 6 Personnes

    6 Personnes

  • Moyen

    Moyen

Ingrédients :

Préparation

Mélangez la farine, le sucre, la vanille et la poudre levante dans un saladier. Ajouter l’huile, l’eau et le jus d’une limette et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Mettre la pâte dans un moule graissé et enfourner à 170°C convection, environ 25 mn. Retirer le biscuit du four et laisser refroidir.

Pendant ce temps, pour le mélange crémeux, mélanger le fromage blanc de soja avec la pâte à tartiner Coco-Amande et le jus d’une limette jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ensuite ajouter un peu d’Amaretto (1-2 CS).  Découper des cercles dans le biscuit (avec un emporte-pièce) et les couper en 2 avec un couteau. Ainsi la « couche de biscuit » sera plus tard jolie, fine et juteuse.

Pour le mélange liquide, mélanger simplement le reste d’Amaretto et le succédané de café.

Prendre 6 verres à dessert. Dans chaque verre, commencer par mettre une cuillère à soupe de mélange crémeux, recouvrir d’un cercle de biscuit. Imbiber le biscuit avec la boisson au café et à nouveau recouvrir de mélange crémeux. Recommencer des couches de crème et biscuit imbibé jusqu’à ce que les verres soient pleins. Décorer avec un peu de cacao en poudre et des chips de coco.

Astuce : le CocoMisu sera d’autant meilleur qu’il aura reposé une nuit. (Que les biscuits auront infusé). 


  • Tiramisu Coco : CocoMisu
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