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Tarte Pommes, Miel & Raisins

Tarte Pommes, Miel & Raisins

  • 8 personnes

    8 personnes

  • Moyen

    Moyen

Ingrédients :

  • 1 citron (jus)
  • 4 CC de miel
  • 2 CC de beurre
  • 3 pommes pelées et coupées en morceaux
  • 150g de raisins Sultanines Rapunzel
  • 2 CC de Calvados ou Rhum
  • 150g de beurre
  • 80g de sirop d'érable Rapunzel ou de miel
  • 1 gousse de vanille
  • 2 oeufs 
  • 200g de farine tamisée sans gluten
  • 1 sachet de poudre à lever ibo!

Préparation :

Faire chauffer dans une poêle le jus de citron, le miel et le beurre, jusqu'à épaississement. Ajouter les morceaux de pommes et faire revenir brièvement. Tremper les raisins secs dans le calvados. Pour la pâte, battre le beurre et le sirop d'érable. Ajouter la vanille et les oeufs, puis bien mélanger. Mélanger la farine, la levure et les raisins secs au calvados jusqu'à obtenir une pâte lisse. Répartir la pâte dans 8 moules graissés (10cm) et recouvrir de pommes jusqu'à ce que les moules soient remplis au 3/4. Faire cuire pendant 25 minutes à 160°C.