Raiponce 2019
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Biscuits de Noël à la pâte d'amande

Biscuits de Noël à la pâte d'amande

  • 45 Minutes

    45 Minutes

  • 10 personnes

    10 Personnes

  • Facile

    Facile

C’est la saison des biscuits! Ces biscuits à la pâte d’amande miel orange en forme de sapins sont beaux et délicieux.

Temps de préparation: 35 min

Temps de refroidissement: 60 min

Temps de cuisson: 8 min

Ingrédients pour 40 arbres :

Pour la pâte :

350 g de farine

2 jaunes d'oeufs

5 cuillères à soupe de jus d'orange

150 g sucre de canne ibo

1 pincée de sel

Zeste d'orange à partir d'une orange, râpé

200 g de beurre mou

Pour le remplissage:

200 g de pâte d'amande ibo! coupé en morceaux

Zeste d'orange à partir d'une orange, râpé

1-3 cuillères à soupe de jus d'orange

Pour le revêtement

100 g de sucre glace ibo!

1 cuillère à soupe de jus d'orange

Instructions:

Pour la pâte :

Tamiser la farine dans un bol. Ajouter les autres ingrédients pour la pâte. Mélanger avec un robot ou mixeur puis avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 200 ° C (chaleur tournante : 180 ° C). Étaler la pâte jusqu'à qu'elle est 2mm d'épaisseur sur un plan de travail bien fariné, couper les arbres et les disposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Cuire au four pendant env. 8 min jusqu'à qu'ils deviennent brun doré. Puis laisser refroidir.

Pour le remplissage:

Mélanger le zeste d'orange et le jus d'orange avec une fourchette jusqu'à obtention d'une masse dure tartinable. Étendre le Marzipan orange miel sur un arbre et mettez en un autre par dessus.

Pour le revêtement :

Mélanger le sucre glace et le jus d'orange et étalez sur les biscuits.

Bonne dégustation !


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