Barres énergétiques avec de la purée d'amande

Préparation

Dans un grand bol mélanger le porridge avec les graines de chia et une pincée de sel. Ajouter le sirop d‘érable, la purée d'amande et le lait d‘amande. Puis, bien mélanger jusqu‘à obtenir une masse homogène à laquelle peuvent être ajoutés des copeaux de chocolat ou des raisins secs selon les préférences.

Disposer la pâte dans un moule carré, répartir uniformément. Recouvrir puis laisser durcir au congélateur pendant 10min. Sortir la préparation et couper en barres. Les barres se conservent très bien au congélateur ou au réfrigérateur. Idéales pour les petits-déj' sur le pouce ou les petits creux.

Astuce: Le lait d'amande fait maison, c'est facile et rapide : voici la recette

Ingrédients

pour 10 barres :

• 180 g de porridge
• 2 c. à s. de graines de chia
• 3 c. à s. de sirop d‘érable Rapunzel
• 4 c. à s. de purée d‘amande Rapunzel
• 6 c. à s. de lait d‘amande
• une pincée de sel de mer