Chocolats au beurre de cacahuète et dattes
Ingrédients pour 15 chocolats :
- 400g chocolat noir 60% italien Rapunzel
- 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco Rapunzel
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco Rapunzel
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la ganache :
- 15 amandes décortiquées Rapunzel
- 1 cuillère à soupe d'huile vierge de coco Rapunzel
- 10 dattes deglet nour Rapunzel
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète "creamy" Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 10 dattes deglet nour Rapunzel
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète "creamy" Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Rapunzel
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Casser le chocolat en morceau dans un bol et le faire fondre complètement au bain marie. Ajouter l'huile de coco, le sel et remuer. Pour la garniture mélanger l'ensemble des ingrédients dans un mixer jusqu'à obtenir une masse uniforme. Si nécessaire ajouter un peu d'eau pour obtenir la bonne consistance.
Préparer des moules à muffins avec leur papiers cuissons. Ajouter environ 2 cuillères à soupe de chocolat liquide. Maintenant, ajouter une cuillère à café de garniture dans le chocolat. Puis recouvrir avec une autre cuillère de chocolat. Laisser refroidir au réfrigérateur afin que les chocolats durcissent. Ils se conservent 2 semaines au réfrigérateur.
