L’importance de l’humain
Même si de nombreuses étapes sont assurées par des machines, l’être humain est et reste d’une importance cruciale pour la fabrication du chocolat. Les compétences de Stefan Köhler, Niklas Sutter et des autres collaborateurs sont indispensables pour un déroulement parfait de toutes ses étapes parce que leur expérience vaut de l’or !