Evénement exceptionnel : BiotifulDays
Glace Coco - Limette

Glace Coco - Limette

  • 2 personnes

    2 personnes

  • Facile

    Facile

Ingrédients pour 4 boules :
- 150g de purée de noix de coco Rapunzel
- 150 ml d'eau
- 50g de sirop d'agave
- 2 bananes
- 2 limettes pour 80ml de jus
- 2 cuillère de noix de coco râpée Rapunzel
 
Préparation :
Tout d'abord zester les limettes.
Mixer la purée de noix de coco, l'eau, le sirop d'agave, les bananes et le jus des limettes pressées pour obtenir une fine purée. Incorporer les zestes de limette. Répartisser la crème dans des moules à glaçons et laisser les toute la nuit dans le congélateur. Placer ensuite les cubes au mixeur. Mixer grossièrement pour obtenir un granité ou finement pour une crème glacée onctueuse.
 
Astuce : Servir la glace avec des copeaux de noix de coco et des zestes de limette. Pour une parfaite présentation utiliser des morceaux de noix de coco comme support.