Evénement exceptionnel : BiotifulDays
Bienvenue chez notre producteur pour Voelkel depuis 1998 : La famille Conrad !

Bienvenue chez notre producteur pour Voelkel depuis 1998 : La famille Conrad !

Voelkel, travaille avec la famille Conrad depuis 1998 et s’approvisionne régulièrement pour les carottes et les betteraves rouges mais aussi pour les concombres et la rhubarbe.

Semer, faire pousser, récolter, il n'y a pas de plus beau métier !
"Nos champs sont situés dans le bassin de Schweinfurt. C'est un terrain fertile pour les cultures." explique Richard Konrad notre agriculteur Demeter.

" Au printemps, les préparations biodynamiques sont répandues sur le champ. Au début du mois d'avril nous semons les carottes et les récoltons de septembre à octobre. Le terrain est ensuite préparé pour l'hiver et la planification pour l'année d’après commence."
Les graines de carottes sont semées. Le sol est fertilisé par les bouses des vaches et le labourage se fait avec des résidus de récolte des précédentes cultures. Paille et foin sont cultivés sur leur propre terre pour nourrir les vaches. De nouvelles plantes peuvent pousser, un cycle se referme. Pas besoin de produits chimiques !

L'automne commence alors pour Richard Konrad : la plus belle saison. "Pour nous, la récolte c’est voir ce que l'année a apporté, c'est toujours excitant. On sème, on pioche, on récolte- il n'y a pas de plus beau métier."
Brigitte Konrad rit en arrière-plan : "vous récoltez toute l'année : rhubarbe, concombres, herbes, il y a toujours quelque chose, autrement, ce serait ennuyeux."
Avec deux tracteurs, nous sommes sur le terrain à ramasser les carottes jusqu’au coucher du soleil. Elles ont bonnes mines, un goût légèrement sucré et juteux. " Une bonne récolte cette année."

Richard & Brigitte Conrad : paysans Demeter depuis 31 ans.
Richard Konrad est agriculteur Demeter par conviction. On le sent quand on lui parle de ses champs. Dès son plus jeune âge, il a su développer les qualités de l'agriculture bio puis a mis en place l’agriculture biodynamique Demeter, c'était il y a 31 ans.
" La nature nous donne tout ce dont nous avons besoin. Nous devons clairement chaque jour travailler dur, mais à la fin, c'est un cadeau."
Sans sa femme Brigitte Conrad ce ne serait pas possible : elle est éducatrice et s'occupe de la comptabilité, du travail sur le terrain ou du petit déjeuner à cuisiner pour les employés et stagiaires. Richard & Brigitte Conrad  se sont rencontrés quand ils étaient jeunes et depuis ils travaillent main dans la main.

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